■ Cardibal　2,500yen

【Hors-d'uvre　前菜】

若鶏のコンフィとシャンピニョンのフラン

【Soupe　スープ】

キュルティバチュール

【Poisson ou Viande　魚料理または肉料理】
下記よりお選び下さい

・本日の鮮魚　シェフおまかせの調理法で

・ラベルルージュポークのグリル

・九州産宗像牛ロース肉のグリエ（+1500yen）

【Dessert　デザート】

ティラミス

【数種類のパン・食後のお飲み物】

■ Reine　3,800yen

【Amuse-Bouche ｱﾐｭｰｽﾞ】　
食前のお楽しみ

【Hors-d'uvre　前菜】
下記より一品お選び下さい

・スペシャリティ「六甲ジャンボマッシュルーム」
　遠州沖ミル貝のグラタン　
・12種類の旬のお野菜で作るテリーヌ・ド・レギューム
　カマンベールのヴィネグレット（2cm　+500yen）
・紅のヴェールに覆われたパテ・ド・カンパーニュ　
・北海道産帆立貝と豚足のガレット
　シェリーヴィネガー風味　　
・タスマニア産サーモンのマリネ
　そば粉のクレープに温泉卵と。

【Poisson 　お魚料理】

平目のヴァプール
カラフルなセルコンポゼで

【Viande お肉料理】
以下より一品お選び下さい

・スペシャリティ「黒毛和牛ほっぺた肉の赤ワイン煮」
　ブッフ・ブルギニヨン
・香ばしく焼き上げた淡路島の猪豚
・冬の大根とフランス産マグレ・ド・キャナールの組合せ
・レッドカランとマヨネーズで味わう
　北海道産蝦夷鹿のミニッツステーキ
・九州産宗像牛ロース肉のグリエ（+800yen）

【Dessertデザート】

・爽やかなパンプルムースのマリネ
　レアチーズのクレームとタイムのシェラート

・キャラメルと林檎のマカロン
　香ばしいクロッカン・ノアと

※＋500yenで本日ののお野菜のスープをお付けいたします。

■ Emperreur　5,000yen

シェフおまかせの特別フルコース